Республика Коми. Хроника событий КОМИ
новости региона
 


Версия для печати

Хроника событий

В Сыктывкаре показали и попробовали коми-пермяцкую кухню (фото)

29.11.2011
Источник информации: Сыктывкар сегодня
Адрес новости: http://sykt24.ru/news/12212



В минувшую субботу в Финно-угорском культурном центре Республики Коми Общество коми-пермяков Сыктывкара провело День коми-пермяцкой кухни.

По информации Министерства национальной политики Республики Коми, к этому событию активисты Общества готовились заранее. Подготовили импровизированную коми-пермяцкую избу, накрыли стол. Умелые хозяйки прямо на месте всем желающим проводили мастер-класс по лепке пельменей. Гости с удовольствием месили тесто, раскатывали, потом сворачивали в тесто различные начинки блюда. Получились отменные пельмени с начинками из грибов, редьки, мяса. Среди коми-пермяцких хозяек был объявлен конкурс на лучшее национальное блюдо. Свои кулинарные способности продемонстрировали восемь участниц. Для гостей хозяйки предложили: коми-пермяцкое сусло «чоскыт», сур, ырош – хлебный квас, шом шыд - окрошка из сныти, коктоин – пироги из всходов хвоща, картупеля шаньга – коми-пермяцкие шаньги пятиугольной формы, черинянь – рыбник, паренича - репа или брюква, сушенные и залитые суслом, икра грибная, сола ельдог – соленые грузди, ягоды. В качестве жюри выступили председатель МОД «Коми войтыр» Сергей Габов, лидер общественного движения коми-ижемцев «Изьватас» Владимир Тереньтев, автор книги «Коми кухня» Татьяна Чудова и научный сотрудник ИЯЛИ Алексей Рассыхаев.













Победителем кулинарного состязания был признан большой аппетитный черинянь – рыбник. Его испекла Любовь Лунева, директор Школы №6 из столичного поселка Лесозавод.

К глубокому сожалению активистов Общества, приезд творческого коллектива «Вокруг цветов» Кочевского района Коми-Пермяцкого округа Пермского края не состоялся. Но художественный актив местной диаспоры удивил зрителей собственным выступлением: стихами, национальными песнями о кухне и задорными частушками на коми-пермяцком языке.
В завершении встречи все гости разместились за большим общим столом, где и убедились, что коми-пермяцкая кухня – это «чоскыт»!



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Республика Коми. Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: komi.region-news.info

Все новости раздела






Жители Коми отмечают 97-летие со дня образования республики [фото]

Праздничные площадки в Сыктывкаре посетил Глава Республики Коми Сергей Гапликов. ...

Сергей Гапликов поздравляет жителей Республики Коми с Днём республики

«Этот праздник объединяет всех, кому дорог наш Коми край, кто гордится его историей, традициями и сегодняшними успехами. Наша земля отличается богатством природных ресурсов и самобытной культурой. Но главное достояние – это люди, душой ...

Сергей Гапликов дал старт IV Всероссийскому фестивалю национальных и неолимпийских видов спорта [фото]

Он собрал более 500 участников из 49 регионов страны. Торжественная церемония открытия спортивного праздника состоялась сегодня, 21 августа, в Сыктывкаре на Республиканском стадионе. ...

История республики – это история судеб выдающихся людей, вписавших свои имена в летопись Коми края [фото]

Сегодня, 21 августа, Глава Республики Коми Сергей Гапликов принял участие в торжественном собрании, посвящённом 97-летию государственности Республики Коми. Мероприятие прошло в Сыктывкаре, в Государственном театре оперы и балета. ...

Коми – в десятке лучших регионов России по количеству федеральных проектов, реализуемых в сфере образования [фото]

Перспективы и планы развития отрасли в условиях реализации Национального проекта в сфере образования обсуждают сегодня в Сыктывкаре. Участников Республиканского педагогического совещания приветствовал Глава Республики Коми Сергей Гапликов. ...

  • Сергей Гапликов: «Успех республики складывается из успехов и благополучия каждого её жителя» [фото]
  • Утверждена программа по сохранению и развитию государственных языков Республики Коми.
  • Деятели культуры Республики Коми получили премии правительства в области драматургии, сценического искусства, литературы и культуры [фото]
  • Предприятия и организации республики представили свои лучшие достижения на выставке «Достояние Севера» [фото]
  • Сергей Гапликов поздравил академика Асхаба Асхабова с 70-летием
  • Сергей Гапликов обсудил с Владимиром Драчевым перспективы развития биатлонного спорта в Республике Коми [фото]
  • Программа республиканских праздничных мероприятий, посвящённых 97-летию Республики Коми [фото]
  • В Коми отопительный сезон начнётся без сбоев в установленные сроки
  • Александра Бушуева назначена на должность постоянного представителя Главы Республики Коми в Государственном Совете Республики Коми [фото]






  • Города проекта "Region-news"